מקום בלב – מסעדה כפרית בשרון

היתה שעת צהרים, היינו רעבים וחיפשנו מסעדה המציעה, מלבד אוכל איכותי, גם מרחב לילדים וקצת נוף כפרי לעיניים. רצינו שהמסעדה תהיה “על בטוח”, כלומר בלי נפילות בלתי צפויות באיכות הקולינרית וגם שלא נמצא את עצמנו במקום שפעם כתבו עליו דברים טובים ומאז הוא התרוקן, נסגר או נהפך למשהו אחר. היה חשוב גם שהמחירים לא יהיו “קורעים”.

וכך הגענו ל”מקום בלב” הוותיקה, שבקצה הדרומי של רעננה. המסעדה מציעה עסקיות ב- 69 ₪ לסועד, הכוללות מנה ראשונה ועיקרית לבחירה, שתייה קלה ותוספות כמו קינוח, יין ועוד בעלות סבירה (12 – 18 ₪). במגרש החנייה חנו מכוניות רבות מדי לטעמנו. לכן התקדמנו בהיסוס, חוששים שבמקום מתקיים אחד מאותם אירועים שזוכים למלוא תשומת לבם של הבעלים על חשבון הסועדים האחרים, אבל התבדינו.

בתוך הגינה הענקית של המסעדה, עטורת העצים, מפותלת השבילים שביניהם מפכים מעיינות ומסתתרות פינות ישיבה מרתקות, התברר לנו שמדובר ביום רגיל למדי. הסועדים הרבים אמנם נראו בפינות הגן השונות, אך בשום אופן לא נוצרה תחושה שהמקום עמוס מדי. וכך, העפלנו לנו אל סוכת אירוח מוגבהת ומוצלת, שם חיכה לנו שולחן משפחתי, ורוח צהרים קרירה במפתיע בידרה את שיערנו. הילדים ציינו בפנינו שוב, כאילו לא הבנו ש”אנחנו נורא רעבים” והמלצרית חייכה והבטיחה להיות זריזה. לרגעים של חורף

במהירות מפתיעה נחתה על שולחננו פוקאצ’ה חמה, כוסות ובקבוק מים. זו היה בה די לסתום את פיותיהם של הקטנים. בתוך פרק זמן סביר למדי נוספו לשולחן גם מנות ראשונות מצוינות, והחשש שהקטנים ימלאו את בטנם בבצק ולא ישאירו מקום ל”אוכל אמיתי”, התבדה. קיבלנו קרפצ’יו שהיו דק ובוהק, ואשר נטרף במהירות הבזק.

לכן עברנו במהירות אל צלחות החציל הבלאדי, הסביצ’ה וסלט הארטישוק, שהצליחו בתוך זמן קצר להחליף את תחושת הרעב שכולנו חווינו בתחושת שובע קל. תחושה זו התאדתה כליל כשכל אחד מאיתנו קיבל את המנה העיקרית שבה בחר, מתוך התפריט המגוון. אדר בן העשר קיבל, לבקשתו, סטייק אנטריקוט 350 גרם (בתוספת מחיר). הסטייק היה מושלם בגודלו, במרקמו ובטעמו, והגיע בתוספת “פוטיטוז’. את הסטיק הזה הגדיר אדר בתואר “הסטייק הטוב ביותר שאכלתי בכל החיים שלי”. אחותו התאומה, רומי, התענגה על סטייק פילה סלמון שהגיע עם קישואים, כרוביות ופלפלים צרובים. הסטייק היה גדול מדיי לקיבתה הדקיקה, אולם ערב לחיכה מאד, ובזכות זאת הצלחנו גם אנו ליהנות ממנו.

מנת האוסו-בוקו טלה על פירה עם רוטב עשיר וסמיך במיוחד היתה פחות מרתקת למראה מהסטייק המדיף את ניחוחו למרחוק, אך בעלת אופי וטעימה לחיך. הבשר התפרק בקלות מעל העצם הגדולה, שממנה נהנה, מאוחר יותר, גם הכלב ג’ינג’ר, במשך שעות ארוכות. לקינוחים כבר באמת שלא היה מקום, ובכל זאת, לא ויתרנו על מעט מתוק המשלב מרקמי שוקולד ורטבים צבעוניים, שאותו הצלחנו – כמה מפתיע – ללקק מהצלחת עד תומו.

ומכיוון שנהנינו, שמחנו כשאל שולחננו הגיע השף, אודי. בחור צעיר שמאחוריו לא מעט ניסיון במסעדות תל אביביות נחשבות. הוא רצה לדעת מה אנחנו חושבים על האוכל שלו, ואנחנו רצינו לדעת איזה מנה הוא הכי אוהב. הסתבר שאודי מעדיף, יותר מכל, לאכול מוח. רצוי את זה שאמו מכינה בשבת.

לפני שעזבנו “קינחנו” בסיבוב בין שביליו המתפתלים של המקום, ואף הצצנו אל גינת הירק שבה גדלה תוצרת חקלאית המשמשת רובה ככולה את המטבח של אודי. לא יכולנו שלא לשים לב להררי העפר שנערמים מדרום לגינת המסעדה, היכן שבימים אלה מבוצעות עבודות הסלילה של “עוקף רעננה”. האוטוסטראדה המשוקעת שתחבר בין כביש 6 ונתיבי איילון.

“מקום בלב” הוא אחד מאותם בתי אוכל “על בטוח”. יופיו של המקום הוא בהחלט בגינה השוקקת שבתוכה ממוקמת המסעדה, אך גם בגודלה, המאפשר לכנס שם את כל המשפחה (תמיד רצוי להזמין מקום מראש), ובטוח שכל אחד ימצא את האוכל המתאים לחיכו. כמעט ושכחנו לציין, שתפריט הערב של “מקום בלב” מציע מגוון גדול של מנות גורמה מושקעות. בשעות הבוקר ניתן ליהנות מתפריט הבוקר של בית הקפה.

מקום בלב – רחוב פרדס משותף 5, רעננה, להזמנות התקשרו : 0723948582