את ההזמנה בצעתי כחצי שעה לפני מועד סגירת הסניף, וכשבאתי לאסוף את הפיצה “אקסטרה לארג'” עם 2 תוספות: זיתים ואנשובי, כעשר דקות לפני 11 בלילה, כבר היו הכיסאות מורמים על השולחנות, דלת הכניסה נעולה והצוות שרוי בעיצומו של ניקיון כללי של הסניף, האמור לשרת לקוחות עד 11 בלילה בדיוק.
בבית התברר לי, לאחר ספירה קלה בשתי כפות ידיי, כי יש לי יותר אצבעות בגופי מאשר חלקיקי זיתים ואנשובי על הפיצה הענקית, שגודלה כשטיח קטן. האם נגמרו התוספות בסניף? האם קוצר הרוח של הצוות המטבח, שרצה כל כך לסיים כבר השפיעו על ההחלטה להשאיר את הזיתים והאנשובי בקופסאות השימורים, ולהעניק לי דוגמית סמלית בלבד? ואולי כך זה תמיד בפיצה פרגו. פשוט דואגים ליום סגריר ושומרים את התוספות עמוק במזווה?
אלא שהיה זה יום סגריר, ועוד איך, והדרך אל מכוניתי לווה בגשם סוחף… אז מה עושים עכשיו? להיות חכם לאחר מעשה זה קל, ולא יעיל. עצתי: אל תוותרו על פתיחת קופסת ההפתעות עשוית הקרטון, שמא לא תאהבו את ההפתעה המחכה לכם שם ואם צריך – הישירו מבט אל המוכרת הצעירה, כרעו ברך והקימו קול שוועה ותחינה, שהנה, יעלה רצון מלפני אנשי הצוות מישהו שם יסכים להוסיף לתוספת, עוד קצת תוספת.
**
ובכן, כפי שצפוי, קראו ומיהרו לקרוא לי לבוא לקחת פיצה חדשה, זהה. הפעם היו תוספות בשפע. אני רוצה לקוות שגם אתם, לקוחות יקרים, תקבלו מפרגו-צורן את אותו היחס שאני קיבלתי, ו… צריך לזכור: תמיד יצאתי שם מרוצה, לכן גם את התלונות והקיטור צריך לשים בפרופורצייה.