איטו אבירם

סדנוויץ' בר וקפה על הדרך – "בבונ'ס" על כביש 4 קצת לפני חיפה

קפה על הדרך לחיפה, סנדוויץ בצל האיקלפטוסים, וג'חנון ומלבי בשבת.

הקטן גודל גופן הגדל גודל גופן גודל גופן הדפס עמוד הזה

נוסעים צפונה לחיפה? אם אתם רעבים, שווה לכם "לשבור" את ההגה במחלף עתלית ולקחת ימינה, אל כביש 4. שם, על הכביש הנמתח בין קיבוצים ומושבים, ליד צומת קיבוץ החותרים וקצל לפני טירת הכרמל תמצאו בצל האיקליפטוסים את דוכן המזון "בָבונ'ס".  (BABOON'S).

ערב רב של כסאות, כמה שולחנות עגולים שהיו פעם גלגלות של כבלים וקרוואן ורוד הם התפאורה שתקבל את פניכם. קרוב לוודאי שתפגשו שם, כמוני, גם 2-3 בחורות מהקיבוץ שהגיעו לסנדוויץ' של בוקר, כשהן ישובות בצד נהגיי משאיות שתמיד יודעים מה טוב.

שמו של הבעלים אינו זכור לי, אבל הוא פטפטן גדול. זה לא צריך להפריע לכם, כי הוא מבשל ומכין את המזון תוך כדי פטפוט, ובעצם, הופך את זמן ההמתנה שלכם לסנדוויץ או למנה, המתבשלת לנגד עיניכם, לחוויה קצת אחרת.

אני הזמנתי סנדוויץ חביתת ירק, וקיבלתי אותו בתוך צ'בטה נימוחה וחמה. הגבר רצה לשבור לי 3 ביצים על המחבת, ובקושי הצלחתי לשכנע אותו שחביתה משתי ביצים תספיק לי. הוא השליך למחבת עלים ירוקים, ירקות קצוצים ובצל, ערבב את הכל, מרח רטבים, התקין את החביתה בתווך, חתך ונתן לי ליד בהרבה אהבה.

ת'אמת? מזמן לא אכלתי סנדוויץ כה מוצלח.

יש גם ארוחות צהרים ובוקר, והעיקר – אווירה מעניינת ואקלקטית. חבר'ה שמכירים את המקום ומגיעים ממשרדי ההייטק מאזור המשרדים החייפאי הקרוב, ביחד עם קיבוצניקים ונהגי משאיות. יש גם חבר'ה צעירים והעיקר – אין רגע דל.

בערבי חמישי יש המבורגרים עבודת יד במקום תוספות אננס, ביצת עין, בצל מטוגן, פטריות ועוד. החבר'ה מגיעים בהמוניהם. בשבת פתוח לג'חנון וקינוחים בטעם ורדים.

 

סנדוויץ' בר וקפה בבונ'ס – ‏050-779-3335‏ על כביש 4 בכניסה לקיבוץ החותרים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *