איטו אבירם

מלון מצפה הימים – לא רק לצימחונים!

פגישה מחודשת עם מלון מצפה הימים הבהירה לנו כי מקומו כ"מֶכּה" של חובבי הבריאות והפינוק בישראל שמור לו גם בעתיד

הקטן גודל גופן הגדל גודל גופן גודל גופן הדפס עמוד הזה
מאת: צוות התרשמות

פינה במצפה הימים. צילום: א. אבירם

פינה במצפה הימים. צילום: א. אבירםפרידה ממלון "מצפה הימים"  היא תמיד מתסכלת. כבר היינו שם בעבר, וגם הפעם היה מאד קשה לעזוב. כיף מדי, מפנק מדי, למה צריך לעזוב?!

ישנם מלונות מדהימים ביופיים. בנסיכויות המפרץ פותחים בכל חודש מלון נוסף שכזה, שבנייתו עלתה מיליארדים רבים. במצפה הימים המבנים הם בני עשרות שנים, המדרגות קצת חורקות, קצת חלקות, קצת צרות מדי או רחבות מדי. אבל אינך יכול שלא להתאהב במקום בכל פעם מחדש. אין ספק – כך היו אורחי המלון רוצים לחיות כל חייהם. ואם אי אפשר, אז לפחות ללגום את הכיף מלוא השפתיים, ולקחת מהחנות האורגנית זיתים, יין וגבינות במבצע – הכל אורגני, כמובן.

הייתה שעת בוקר קרירה כשפסענו בין ערוגות הירקות האורגניים הנמתחות על צלע רכס ההר. חלפנו על פניו של עובד ידידותי של "מצפה הימים", שעסק בבחירת זרי חסה יפים במיוחד למטבח המלון.

באותו רגע נשמע מעלינו קולו של מסוק. כלי התעופה חג מעלינו פעם אחת, ואז הנמיך ונחת לצידנו בקול רעש. מתוך המסוק יצא הטייס, ומיד אחריו זוג צעיר, דובר אנגלית. הם לקחו עימם מזוודה קטנה, נופפו לנו לשלום וירדו בשביל כשהם נבלעים בתוך היער המקיף את מבני המלון. עד היום איני בטוחה, אבל יש לי תחושה שאת הגבר הזה אני מכירה מכמה סרטים הוליוודיים.

MIZPE-COWS

המלון מוקף בחווה חקלאית ובה מייצרים גם מוצרי חלב

מצפה הימים הוא "מכה" של חובבי הבריאות והפינוק בישראל. זהו אולי המקום הקרוב ביותר בישראל לחוות בריאות שאליהן פורשים עשירי אמריקה כשהם רוצים ליטול פסק זמן קצר מהחיים, ליהנות מכל מה שנוטף ממנו ריח וטעם של בריאות, בין אם זה אוכל, משקה, פעילויות ספורט, ספא ומסאז'ים. החווה חברה בארגון "רלה שאטו" הבינלאומי היוקרתי, אשר אמנתו מתבססת על ערכים של יופי, הרמוניה, שלווה, שרות אישי ומטבח ברמה גבוהה. ב"רלה שאטו" חברים מלונות בוטיק מובחרים וייחודיים באירופה.

המלון עצמו מורכב ממבנה מרכזי לא גבוה ומעוד כמה מבנים, חלקם בני עשרות שנים. הוא מטופח, אבל נראה ישן ובחלקים שלו בולטים "טלאים" שנוספו למבנים המקוריים עם השנים. החורשות שבהן טבולה החווה, מגוון העצים והשיחים, מפלי המים המפכים בכל פינה, והנוף הפתוח של הרי צפת ושל אצבע הגליל, הנשקף מכל מקום, משלימים רקע שהזכיר לי קיבוץ ותיק מהעבר. המראה הישן הזה, המטולא, אך הירוק ומטופח כל-כך, עשה לי טוב על בנשמה.

ריצוף אבן, גינות נוי, חורש קטן ותחושה שמישהו "זרוק" היה אחראי לכל אלה.

ריצוף אבן, גינות נוי, חורש קטן ותחושה שמישהו "זרוק" היה אחראי לכל אלה.

בפנים הסיפור לגמרי אחר. שמחתי לגלות שוב את חדרי הלובי השונים, שחלקם הסתתר לי מהעין במבט ראשון ואהבתי את הריהוט הנוח ואיכותי. פינת התה והקפה חכתה לי וקצת התקשיתי להחליט איזה תה אני מעדיפה לחלוט: מעלי זעתר, מליסה ולימונית, או מתערובות עלים ופירות ששמותיהם הקסימו אותי כמו "הגן הקסום של סבתא".

בתחילה הופתעתי לגלות שרבים מאורחי המלון מעדיפים להסתובב גם בגינה, בחדר האוכל ובלובי בחלוקי המלון הלבנים, אבל אחר כך הצטרפתי אליהם בשמחה. כמה הגיוני, כשאתה נע בין הבריכה לספא, לוותר על תצוגת הבגדים המיותרת. אהבתי גם את איסור העישון שנכפה בחומרה, ותהיתי אם גם את איסור השימוש בסלולרי בשטחים ציבוריים מצליחה הנהלת מצפה הימים לכפות על הישראלי המתארח. כשהגעתי אל בריכת השחייה המקורה, נעצרתי מול הקיר המזרחי, שהוא חלון ענק הנפתח אל נוף אצבע הגליל. ובכלל, כמה נהדר שכמעט מכל מרפסת ואפילו ממכון הכושר נשקפת ראש פינה הקרובה, ומאחוריה מראה הרי הגולן והחרמון שעדיין מושלג.

ארוחות הערב והבוקר הצמחוניות שאכלנו במלון היו מהטובות שטעמנו בחיינו. טעם המצרכים האורגניים הטריים בלט, ובתפריט היו דגים, ירקות מוקפצים וממולאים, שילובי עלים וירק בסלטים מקוריים, לחמים ומאפים, והרבה הפתעות אורגניות מרנינות פה. את התשובה לשאלה: מהיכן הם מביאים כמות כזאת של ירקות אורגניים קיבלנו למחרת, בעת הסיור שערכנו בחווה האורגנית, שהיא משק אוטרקי המספק למלון את כל צרכיו.

מצפה הימים החדר

המרפסת הקטנה "צפה" מעל צמרות החורש המקיף את המלון וצופה אל נוף גלילי הררי

שעה של פינוק אמיתי חיכתה לנו בספא של המלון. 50 טיפולים ייחודיים מוצעים לאורחים, והם מבוססים על חומרים אורגניים ומרקחות מהצמחייה הגלילית המצויה בחווה. במקום חנות שמוכרת מגוון מוצרי ספא מייצור עצמי, וזאת בנוסף לחנות מלאה במעדנים אורגניים, שפתוחה בימי חול.

אנחנו הלכנו על המסאז' המשולב, ולא התאכזבנו. את שעות הבוקר העדפנו להעביר בשטחי המלון ולא התחרטנו. בשיטוטינו גילינו ספרייה עתיקה ובה אוצר בלום של ספרים המזמינים עיון. ממש ליד ראינו צורף יוצר תכשיטים בסדנה קטנה וכשגיליתי שישנה גם סדנה לציור – הצטרפתי אל הקבוצה והוכחתי את יכולתי במשיכות מכחול.

וכך, בהרגשה שמעט מתאוותנו עדיין בידינו, עזבנו את גן העדן האורגני הזה בידיעה כי ללא ספק נשוב לכאן ברגע שנצבור מספיק כסף.

מלון מצפה הימים, ת.ד.27 ראש פינה, מיקוד 12000טלפון 04-6994555 | פקס 04-6999555 | הזמנות 1-800-555-666, sales@mizpe-hayamim.com

 

 

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *