איטו אבירם

חוות בת יער – מסעדת בוקרים מומלצת: סוסים ואטרקציות ביער ביריה

קודם טיול סוסים, אחר כך ארוחת בוקרים ובסוף באולינג, פיינטבול ומסלולי חבלים – והכל ביער ביריה, גבוה מעל אצבע הגליל

הקטן גודל גופן הגדל גודל גופן גודל גופן הדפס עמוד הזה

5803950
בת יער – יום של כיף גבוה על ההר

חיפשנו מקום שבו כל המשפחה תוכל לבלות יום של כיף בגליל העליון. החלטנו לנסות בפעם הראשונה את חוות בת יער. מישהו אמר לנו ששם נמצא הכל. אוכל מדליק ושפע של אטרקציות מכל הסוגים. מספיק בשביל להעביר יום שלם. לישון נצטרך במקום אחר.

הגענו אל מרומי יער בירייה דרך העיירה חצור, ליד ראש פינה. הכביש היה מה-זה משובש, אבל הדרך יפהפיה, עטופה בעצי אורן וארז, משקיפה מגובה 800 מטרים אל אצבע הגליל כמו שזו איננה נראית משום מקום אחר. מזג אויר היה נעים ונוח, ואומרים שכך זה גם בשיא הקיץ. החווה מוקפת בעצים גבוהים ובאורוות סוסים. יש שם כמה מבנים מרכזיים שרובם בנויים מבולי עץ גדולים ויש להם אופי מאד כפרי ואותנטי.

batyaar horses out

תצפית אל אצבע הגליל

החלטנו להתחיל ברכיבה משפחתית על סוסים. ממש בכניסה לאורוות גילינו קדרה ענקית שתחתיה בערה אש, ובתוכה בעבע נזיד שעועית ובשר שריחו שיגע אותנו. לקחנו כל אחד צלחת מרק סמיך, וזללנו בעמידה. ילדיי ליקקו את השפתיים ונשבעו שמרק כל כך טעים הם עוד לא אכלו. בעצם, כך אמרו, מהיום נשווה כל מרק שנאכל לנזיד מבת יער.

ההתארגנות לרכיבה על סוסים היתה מהירה. מסתבר שבכל שעה בערך יוצא טיול סוסים משפחתי אל היער הסמוך. היינו כמה הורים וכמה ילדים, חלקם בני עשר וקצת פחות. כל אחד רכב על סוס. הילדים, ומי שחששו מבין המבוגרים, קיבלו מדריך צמוד שרכב לידם. הדרך עברה על שבילים בתוך היער, כשריבועי השדות, בריכות המים והרי הגולן מתגלים שוב ושוב. היה כיף לרכוב, אם כי מי שרגיל לרכוב (ואנחנו כבר רכבנו לא מעט) היה מעדיף שהשיירה תתנהל מהר יותר, ושתהיה אפשרות לנוע באופן עצמאי עם הסוס, ולא רק בשיירה.

למרות השמיים התכולים היה קר. לכן מיהרנו להיכנס למסעדה, שבתוכה גילינו תנור עצים גדול. מוסיקת קנטרי התנגנה ברקע, ושולחן משפחתי חיכה לנו בצמוד לפינה הצפון מערבית של המסעדה, ליד החלון הענק, הנפתח אל הנוף. לפני כן חשבנו, לרגע, שאולי עדיף להתיישב בתוך אחד מקרונות הבוקרים בסגנון המערב הפרוע שבחצר, המשמשים "חדרי מסעדה" עצמאיים. אבל החלון הענק, המוסיקה, ריח הבשר הנצלה על האש, ציבור הסועדים שישב בפנים והאווירה שהיתה במסעדה עשו את שלהם.

batyaar rest in

הרבה עץ ואח מבוערת

ומכיוון שמדובר במסעדת בוקרים, הרי שהסיפור העיקרי כאן הוא סיפורם של נתחי הבשר המוגשים בגדלים סבירים עד ענקיים מבשר עגל טרי ומיושן. הבשר נבחר מעדרי המרעה של הגליל והגולן, הוא נצלה ללא תיבול על גריל הפחמים ומוגש לסועד עם רטבים בצד. מצאנו שם סטייק טי-בון בשילוב של סינטה ופילה עד העצם, סטייק צלע עגל אנטריקוט על העצם, – חצי קילו, סטייק פילה, בשר עגל על שיפוד וסטייק ניו-יורק – בגדלים שונים. מחירי הסטייקים כולם מעל 100 שקלים, אך לא מעבר ל- 175 ₪. יש במסעדה גם המבורגרים מצוינים המוגשים כולם עם לביבות בצל, בתוך לחמניות, ואפילו סטייק פרגית על גריל פחמים ושניצל. התוספות פשוטות ובסיסיות: פירה, צ'יפס או אורז, סלט חסה ורטבים… רטבים… רטבים…

לפני כן התעקשנו לטעום כמה ממנות הפתיחה. את נזיד הבוקרים כבר טעמנו לפני הטיול, ושמחנו לגלות שהוא מוגש גם בתוך המסעדה. טארין החצילים היה משובח, והקארפצ'ו היה טעים, אבל קצת מיותר, כי הרי אחריו הגיע הבשר האמיתי, ולפניו הגיע לחם החווה הכפרי עם שום ומטבלים. אגב, אפילו במסעדת הקרניבורים הזו יש פינה לצמחונים, עם קיש גבינות וירקות ומיני סלטים

המאבק האכזרי במנות הבשר הנדיבות ובכל שאר האוכל שגדש את השולחן, שהיה גדול, אבל עמוס, גבה מאיתנו מחיר מר. החלטנו לוותר על האטרקציות הנוספות שחיכו לנו בחצר החווה הגדולה, ולמהר אל המלון.

וכך פספסנו את פארק החבלים המציע מסלול גשרים אתגרי בין עצי היער בגובה כמה מטרים. גם את הבאולינג בטבע ראינו רק מקרוב. היו שם שני מסלולים וכדורי עץ המאפשרים לקיים משחק באולינג משפחתי תחרותי.

נאלצנו גם לוותר על קרב משפחתי רווי יצרים במטווח הפיינטבול, שחיכה לנו לשווא בפינה אחרת של החווה. התברר שזהו בדיוק הפיינטבול המושקע שנפתח לפני כשנתיים בקצה חצור הגלילית, והיה מקום מוצלח שהציע פעילות מהנה לנופשים בגליל. מיעוט המבקרים גרר את סגירתו במקום הקודם והעלאתו אל ההר, אל תוך החווה.

batyaar bowling

באולינג, פיינטבול וסולמות חבלים בתוך היער

כשיצאנו מחוות בת יער השמש השוקעת צבעה את הרי הגולן בגוונים ורדרדים, והטילה צללים על הרי נפתלי. היה כיף, נשאר עוד מה לעשות, ואת זה נשמור לפעם הבאה…

הערה חשובה: אל המקום מגיעים בעיקר באמצע השבוע ובחופשת הקיץ קבוצות גדולות לימי כיף. בנוסף ישנם ברי מזל הבוחרים להתחתן בחווה, מול הנוף המדהים, או בחאן הגלילי הצמוד. קבלו עצה: עדיף לבחור בימים שבהם אין פעילות קבוצתית במקום, שבה אתם יכולים ללכת לאיבוד בתוך ריבוא החוגגים. מאידך, דווקא בימים שכאלה יש במקום פעילויות נוספות שאולי יעניינו אתכם.

חוות בת יער: הזמנות למסעדה ולסוסים: טלפון: 04-6921788 (שלוחה מספר 1) משרד שיווק:  טלפון: 04-6822268  //  פקס: 04-6999827  // office@batyaar.co.il               כתובת: מצפה עמוקה, ד.נ. מרום גליל, מיקוד: 13802

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *